Menu Chef Hélène Darroze di Restoran Archipelago, Kapal Pesiar Costa

Judul asli: “Hélène Darroze’s starred menu at Archipelago, the restaurant on board of Costa”. Tonton di YouTube

Isi video

Video dari Costa Cruises ini memperkenalkan menu berbintang karya chef asal Prancis, Hélène Darroze, di Archipelago, restoran yang ada di atas kapal Costa. Deskripsi video menyebut Hélène Darroze sebagai chef dengan lima bintang. Masakannya dibangun dari tradisi keluarga dan bahan-bahan lokal, dengan tujuan menghadirkan cita rasa autentik bagi tamu.

Yang bisa dipelajari calon kru

• Mengenal Archipelago, salah satu restoran di kapal Costa yang menyajikan menu dari chef Hélène Darroze.
• Bahan untuk menjawab "What do you know about Costa?" saat interview, misalnya bahwa Costa menghadirkan menu chef berbintang di atas kapalnya.
• Memahami istilah kuliner seperti starred menu, local ingredients dan authentic cuisine, yang berguna bagi calon kru di bagian food and beverage atau galley.

Kosakata dari video